Grilled Tapah River Fish with Signature Nusantara Sambal (ikan tapah bakar & sambal terasi)

Deskripsi menu ; Ikan tapah segar hasil tangkapan nelayan. cara pengolahannya dibakar di atas bara arang agar menghasilkan aroma asap yang khas dan menggugah selera. Dagingnya lembut, juicy, dengan sentuhan bumbu rempah yang meresap sampai ke dalam. Disajikan bersama sambal terasi khas Nusantara yang pedas, gurih, dan sedikit sentuhan asam segar,menciptakan perpaduan rasa yang istimewa disetiap suapan.
Hahaha...😂😂 judul resepnya plus deskripsi ala ala menu resto ceritanyaa..😁😁
jadi berasa makan masakan ala ala resto yaa . Padahal ini adalah ikan tapah bakar dan sambal terasi, kira" rate harganya berapa yaa..KL makan di resto 🫣😁
#Cookpadapron2026 #MenuAlaResto #cookpadkommunity_kalteng
#cookpadkommunity_Pangkalanbun
Grilled Tapah River Fish with Signature Nusantara Sambal (ikan tapah bakar & sambal terasi)
Deskripsi menu ; Ikan tapah segar hasil tangkapan nelayan. cara pengolahannya dibakar di atas bara arang agar menghasilkan aroma asap yang khas dan menggugah selera. Dagingnya lembut, juicy, dengan sentuhan bumbu rempah yang meresap sampai ke dalam. Disajikan bersama sambal terasi khas Nusantara yang pedas, gurih, dan sedikit sentuhan asam segar,menciptakan perpaduan rasa yang istimewa disetiap suapan.
Hahaha...😂😂 judul resepnya plus deskripsi ala ala menu resto ceritanyaa..😁😁
jadi berasa makan masakan ala ala resto yaa . Padahal ini adalah ikan tapah bakar dan sambal terasi, kira" rate harganya berapa yaa..KL makan di resto 🫣😁
#Cookpadapron2026 #MenuAlaResto #cookpadkommunity_kalteng
#cookpadkommunity_Pangkalanbun
Cara Membuat
- 1
Setelah dipotong -potong, lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar saja, kemudian dicuci kembali dengan air mengalir,tiriskan.
- 2
Ulek bawang putih,garam,gula merah, tambahkan ketumbar bubuk, bumbu marinasi,saus tomat,kecap manis dan minyak goreng
- 3
Bakar ikan diatas bara api,sambil diolesi sisa bumbu dikedua sampai kedua sisi ikan.masak sampai ikan matang..sisihkan
- 4
Cara bikin sambalnya : rebus tomat, lombok merah,rawit,sampai mendidih.ulek sambal,tambahkan terasi,gula,garam,kaldu,bubuk.setelah halus,panaskan minyak goreng,tumis sambal sampai tanak. Simpan ke dlm mangkok/piring
- 5
Tata ikan bakar diatas piring saji, tambahkan lalapan dan sambal.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar