Pizza vegana express al sartén - con quesito veg - 🍕🍕:)
#amorpropio #cocinavegana #pizza ¡Buenas y lluviosas tardes! 🌧️😃 ¿Cómo están? Bueno, estos días estuve compartiendo recetas (y tengo más para compartir luego) porque tengo muchas cosas en la heladera y mucha fruta entonces me veo en la obligación de cocinar y que no se eche todo a perder. Como no pude irme a la casa de la playa porque me tocó trabajar hoy, es como demasiada comida para mí que estoy sola en casa estos días.
También aprovecho este momento para conectar conmigo, a tener más libertad de comer cosas que me gustan y por qué no, también a mimarme un poco que también me hacía falta. (Y haciendo referencia además al hashtag de la semana #amorpropio).
Ayer tenía ganas de comer una rica pizza pero como me he pasado cocinando, no tenía ganas de hacer una pizza común y tener que esperar que leve la masa y demás. Quería una receta rápida y práctica. Por esto, recurrí a la receta que tenía guardada de @RodrigoColombo que me pareció ideal para probarla en este momento 😊
El quesito veg que utilicé es de castañas de cajú. No es la receta que habitualmente hago, esta es del canal de Youtube de "Recetas de Gri" que me encanta y me parece una genia. Amo sus recetas y me siento muy identificada con su cocina 💚 El quesito NO LLEVA LEVADURA NUTRICIONAL por eso aproveché a realizarlo (porque no tenía más).
Pizza vegana express al sartén - con quesito veg - 🍕🍕:)
#amorpropio #cocinavegana #pizza ¡Buenas y lluviosas tardes! 🌧️😃 ¿Cómo están? Bueno, estos días estuve compartiendo recetas (y tengo más para compartir luego) porque tengo muchas cosas en la heladera y mucha fruta entonces me veo en la obligación de cocinar y que no se eche todo a perder. Como no pude irme a la casa de la playa porque me tocó trabajar hoy, es como demasiada comida para mí que estoy sola en casa estos días.
También aprovecho este momento para conectar conmigo, a tener más libertad de comer cosas que me gustan y por qué no, también a mimarme un poco que también me hacía falta. (Y haciendo referencia además al hashtag de la semana #amorpropio).
Ayer tenía ganas de comer una rica pizza pero como me he pasado cocinando, no tenía ganas de hacer una pizza común y tener que esperar que leve la masa y demás. Quería una receta rápida y práctica. Por esto, recurrí a la receta que tenía guardada de @RodrigoColombo que me pareció ideal para probarla en este momento 😊
El quesito veg que utilicé es de castañas de cajú. No es la receta que habitualmente hago, esta es del canal de Youtube de "Recetas de Gri" que me encanta y me parece una genia. Amo sus recetas y me siento muy identificada con su cocina 💚 El quesito NO LLEVA LEVADURA NUTRICIONAL por eso aproveché a realizarlo (porque no tenía más).
Paso a paso
- 1
Para la pizza, colocamos los ingredientes secos en un bowl: harina, polvo de hornear y sal. (Rodrigo uso harina común, yo usé integral que es la que tengo). Mezclamos y hacemos un huequito. Añadimos el aceite y el agua muy de a poco hasta formar una masa tierna y homogénea. Hacer un bollo y dejar descansar (yo la dejé unos 15 min)
- 2
Dividir la masa en dos. Estirar un bollito y colocarlo en el sartén aceitado (a fuego bien bajo y tapado). Cuando la base va tomando color damos vuelta. Colocamos la salsa de tomate y volvemos a tapar unos minutos.
- 3
Destapar, agregar el quesito y volver a tapar hasta que dore la base y el quesito se asiente bien a la masa. Retirar, colocar en tabla de madera y añadir hojitas de albahaca fresca 😍🤤
- 4
Para el quesito colocar las castañas activadas (y enjuagadas) en la licuadora con 2 tazas de agua. Licuar muy bien y agregar la leche de cajú en una ollita. Añadir la fécula de papa (yo usé de mandioca porque fécula de papa no tenía) el aceite, la sal (yo puse solo una cucharadita, Gri le puso dos) el orégano y la cúrcuma en polvo si gustan.
- 5
Mezclar todo muy bien con batidor de mano, llevar al fuego hasta espesar y que tome consistencia cremosa. A mí particularmente no me quedó como a Gri, supongo porque usé fécula de mandioca en lugar de fécula de papa. Ella no lo aclara pero no es lo mismo, probablemente no trabajan igual en las preparaciones. Yo supongo qué habrá sido eso. La próxima vez le pondría fécula de papa o le pondría al menos 3 cucharadas de fécula de mandioca para que el queso tome mayor firmeza.
- 6
De todas maneras, ¡Está delicioso! Eso no está en discusión 😍🤤 Nunca imaginé un queso vegano rico sin levadura nutricional pero este sí lo está, a mi gusto.
- 7
Acá les comparto fotos de la pizzita propiamente dicha y un videíto. Riquísima la verdad. La acompañé con un vasito de Cola-Cola porque me di cuenta tarde que tenía Fernet 😅🤦🏻♀️
- 8
Espero que les guste, ya me cuentan ☺️ Buen finde ✨😘
- 9
NOTA: La preparación de la salsa de tomate ni vale la pena publicarla ya que es una tontería, jaja, pero por las dudas lo cuento: Doré un poquito el ajo en una ollita con la hoja de laurel. Luego agregué la salsa, chorrito de agua y condimentos. Dejé cocinar unos minutos y ¡listo! Así de rápido 🍅🍅
Recetas similares
-
Pizza vegana Pizza vegana
Con la masa de pizza que compartí hace algunos días, preparé esta pizza vegana para disfrutar en casa! Me gustó mucho el resultado! Sólo como sugerencia si utilizas un queso vegano en rebanadas colocar dos capas para que quede con más gruesa la capa porque la consistencia es un poco diferente a la del queso tradicional y si no queda un poco transparente como en la foto. #sebusca
-
Pizza delgada y crujiente 🍕 Pizza delgada y crujiente 🍕
La pizza que nos gusta en casa es la muy delgada y muy crujiente, por suerte hay una pizzería a la mano que las prepara justo así, pero tenía la curiosidad de como hacer esa base.. (por alguna emergencia 😜) , y al parecer si me están saliendo.. 🤩🍕🍕🍕
-
Pizza en sartén sin levadura Pizza en sartén sin levadura
Últimamente la pizza es una cosa de todas las semanas por aquí, de hecho tengo recetas de diferentes tipos en mi recetario. Esta es de esas ultrarapidas para salir de apuros pero que sorprenden para bien. Mis hijas la amaron y resolví la cena en ratito. Además es sin horno por lo que es perfecta para cuando andamos un poco flojos. Es una masa para hacer finita porque como no crece mucho por no tener levadura no es recomendable estirar muy gruesa. #sebusca -
Pizza Margarita en sartén 👩🍳🍕 Pizza Margarita en sartén 👩🍳🍕
La pizza desde siempre ha sido de mis predilectas. La adoro en todas sus versiones, pero nunca me había atrevido a hacer incluso la masa. En esta ocasión quise comenzar cocinando una versión fácil y rápida. Espero que disfrutes mi receta, es perfecta para salir de apuros y disfrutar con la familia.¡Celebremos el Día de la Pizza juntos! 🍕🥳🎉
-
Pizza con base de berenjenas Pizza con base de berenjenas
Me gusta llevar una alimentación saludable. Sin embargo, me encantan las pastas, la pizza y el queso. Si yo fuera ingrediente sería queso ya que creo que cualquier receta con queso queda mejor jajaja. Me encantan todos los tipos de quesos y las recetas que los llevan, así que me encontré con esta receta de pizza sin harina y la comparto con ustedes porque queda muuuuy rica y además es saludable. #YoSoy quesito!
-
Pizza 🍕 Pizza 🍕
La pizza es una preparación culinaria que consiste en un pan plano, habitualmente de forma circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal que comúnmente se cubre con salsa de tomate, queso y otros muchos ingredientes, y que se hornea a alta temperatura, tradicionalmente en un horno de leña. #pizza1
-
Pizza de sartén más fácil que tu ex! Pizza de sartén más fácil que tu ex!
Aloooo regrese, no había subido recetas por que todas me salían mal ☹️, pero les traigo una pizza de sartén súper fácil y súper rica para las personas que no cuentan con horno 🥰
-
Pizza congelada🍕 Pizza congelada🍕
Tener pizzas caseras congeladas, listas para cocinar es muy práctico, además de que es una forma de aprovechar los poquitos del refrigerador, si no quieres preparar la masa puedes usar pan pita. A mi me resulta divertido prepararlas y lo mejor es que con 5 minutos en freidora de aire o en horno alto están listas, y no es necesario descongelar, van directo. #cocinarelax -
🍕 Mini pizza de quinoa sin harina 🍕 Mini pizza de quinoa sin harina
En la búsqueda de reducir la cantidad de harinas, dí con esta receta que me encanta por práctica y saludable. De sabor ni te imaginas lo rico que está!!! #sinharina y sin horno
Más recetas
Comentarios (9)