Sop Ayam Gambas
Assalamualaikum 🙏🏻
Asal mula tertarik sama menu ini, saat ibu saya masak sop dengan sayur gambas. Tapi sop biasa, bukan sop ayam. Enak juga. Biasanya, kalau makan sop disana ada yang disajikan dengan sambal kecap (cabai rawit dipotong kecil-kecil, kemudian ditambah kecap)
Sayur gambas, kalau di Sunda mungkin sebutannya oyong ya. 😂
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Sop Ayam Gambas
Assalamualaikum 🙏🏻
Asal mula tertarik sama menu ini, saat ibu saya masak sop dengan sayur gambas. Tapi sop biasa, bukan sop ayam. Enak juga. Biasanya, kalau makan sop disana ada yang disajikan dengan sambal kecap (cabai rawit dipotong kecil-kecil, kemudian ditambah kecap)
Sayur gambas, kalau di Sunda mungkin sebutannya oyong ya. 😂
#PejuangGoldenBatikApron
#Bismillah
#SemangatMencobaHalBaru
#SemangatMenginspirasidanTerinspirasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit 1 buah wortel dan 1 buah gambas, kemudian potong-potong. Lalu, cuci bersih dan sisihkan.
- 2
Potong 1/8 bagian kubis dan 2 tangkai seledri, cuci bersih kemudian sisihkan.
- 3
Siapkan air untuk dididihkan. Sembari menunggu mendidih, cuci bersih ayam.
Kalau sudah mendidih, masukkan ayam. Tunggu sampai air agak berkurang.
- 4
Kupas kulit 2 siung bawang putih, cuci bersih dan potong. Setelah itu goreng hingga kuning keemasan. Lalu, tiriskan.
- 5
Didihkan air, siapkan 1/3 bagian bihun jagung di dalam wadah.
Setelah air mendidih, masukkan ke dalam wadah berisi bihun. Aduk menggunakan capitan sampai bihun empuk.
- 6
Setelah air agak berkurang, ambil ayam taruh ke dalam wadah lain.
Masukkan potongan kata wortel, gambas, kubis dan seledri ke dalam air kaldu ayam tadi.
- 7
Tambahkan 1 1/2 sdm garam dan 1/2 sdm gula pasir. Aduk merata. Cicipiw.
- 8
Setelah ayam agak dingin, suwir kasar dan masukkan ke dalam kuah. Disusul dengan bihun jagung.
Aduk merata.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar