Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Todo a la batidora hasta homogéneo sin grumos. Si tienes tiempo deja reposar la masa al menos 10 min, quedará mejor luego el blini. Si no tienes tiempo, no pasa nada, quedan bien también
- 2
Calienta una sartén antiadherente con una pizca de aceite bien repartida. Pon cuidadosamente pegotes de masa con una cuchara sopera. Los blinis son pequeños, tipo canapé, pero si te quedan más grandes o irregulares, sobre todo al principio, tampoco hay que hacerse el harakiri 😂
- 3
Cocínalos hasta que le salgan burbujas y se le redondeen los bordes; estarán hechos por debajo y puedes darles la vuelta cuidadosamente con una espátula. Es muy corto, apenas 1 min
- 4
Dales la vuelta y cocínalos otro minuto o minuto y medio por el otro lado. Repite hasta agotar la masa, sin aceitar la sartén
- 5
Úsalos a conveniencia. Así solos están espectaculares, pero lo típico es acompañarlos de salado (queso crema y salmón ahumado con o sin caviar o eneldo) o dulce, como por ejemplo mermelada
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