En los 200 ml de agua hidratar la grenetina y dejar reposar 15 minutos.

Se pone a calentar 1/2 litro de agua y azúcar, cuando rompa el hervor se apaga el fuego y se añade la grenetina, mover hasta disolver.

Agregar el café y revolver hasta integrar todo.

Se refrigera hasta que cuaje y se corta en cuadritos.

Aparte licuar leche condensada, leche evaporada y la media crema y con esta crema bañar los cuadros de café.

Si se desea se puede agregar 50 ml de licor de café.