Bocaditos de coliflor al horno

Name: Bocaditos de coliflor al horno
Yield: 12 a 14 porc.
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor pequeña; 1 huevo; 50 gr jamón cocido; 3 cucharadas queso rallado grana padana u otro; 3 cucharadas queso mozzarella rallada; Sal a gusto; pimienta a gusto

La cocina de Silvia @lacocinadesilvia

Málaga

Ideal para una cena sana y fácil.
😋🤩

Bocaditos de coliflor al horno

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Málaga

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

12 a 14 porc.

1coliflor pequeña
1huevo
50 grjamón cocido
3 cucharadasqueso rallado grana padana u otro
3 cucharadasqueso mozzarella rallada
Sal a gusto
pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cocinamos la coliflor, una vez cocida, retiramos y lo dejamos en un colador para que suelte todo el agua. Dejamos enfriar
2

Trituramos la coliflor con un tenedor, a continuación agregamos los quesos, el huevo, el jamón cocido picado, salpimentamos a gusto. Mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario agregar un poco de pan rallado.
3

Cubrimos con papel vegetal una fuente de horno, con un poco de aceite de oliva. Con la ayuda de una cuchara para hacer los bocaditos, disponemos porciones sobre la fuente.
Llevamos a horno caliente a 180 grados durante unos 30 minutos aprox.
4

Retiramos y servimos.