Pelar las papas cortarlas en cubos pequeños y ponerlos en agua a hervir. Cuando estén blandos pisarkos y hacer puré. Dejar enfriar un poco para poder manipularlos.

Mientras se enfría cortar el queso en bastoncillos y envolverlos con mediabfeta de jamón.

Por otro lado batir los huesos y salpimentar a gusto

Cuando se pueda manejar la papa, tomar un puñado y envolver cimpletamente un rollito de jamón y queso, lo mismo para cada rollito.

Tomar cada bomba de papa y pasarla por harina, luego por el huevo y por pan rallado, repetir para que quede con doble empanado. Hacer esto con cada bomba

Poner en una placa con una pequeña base de aceite y al horno hasta que se dore de los dos lados (girarlo para que se dore parejo) y listo.

También se pueden hacer fritos y recordar que van en una sartén con aceite suficiente para cubrirlos. De esta forma es más rápido.