Hummus de porotos negros y colorados

Name: Hummus de porotos negros y colorados
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza porotos negros; 1/2 taza porotos colorados; 1 diente ajo; 4 cucharadas soperas aceite; 2 cucharadas soperas agua; Sal, pimienta, pimentón

Maite @maitesas

Buenos Aires

Hummus de porotos negros y colorados

Guardada

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Ingredientes

1/2 tazaporotos negros
1/2 tazaporotos colorados
1 dienteajo
4 cucharadas soperasaceite
2 cucharadas soperasagua
Sal, pimienta, pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Remojar los porotos 24hs y hervir hasta que estén tiernos. Dejar enfriar
2

Poner todo en la procesadora con 3 cucharadas aceite, y un diente de ajo crudo. La cantidad de agua depende de la consistencia que tenga, si queda muy blanda poner menos. Agregar sal, pimienta y pimentón
3

Servir y colocar una cucharada de aceite por arriba