Ceviche de pescado

Name: Ceviche de pescado
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 filetes basa blancos de pescado; Jugo de 15 limones; Jugo de 2 naranjas; 1 pepino; 1-2 jitomates; 1 mango (opcional); Aceitunas (opcional); al gusto Cilantro; Cebolla (opcional); al gusto Sal; al gusto Pimienta

Claudia Castorena @castorenalex

Hola.
Esta receta me la pasó una amiga y es súper fácil, rápida y rica.

Ceviche de pescado

Claudia Castorena @castorenalex

Hola.
Esta receta me la pasó una amiga y es súper fácil, rápida y rica.

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Ingredientes

1 h 15 min

3 raciones

3 filetesbasa blancos de pescado
Jugo de 15 limones
Jugo de 2 naranjas
1pepino
1-2jitomates
1mango (opcional)
Aceitunas (opcional)
al gustoCilantro
Cebolla (opcional)
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1 h 15 min

1

Lava muy bien el pescado y córtalos en cubos pequeños.
2

Mezcla el jugo de los limones y las naranjas en un traste con tapa y pon el pescado que quede cubierto por el líquido.
Tapa el traste y refrigera de 1 hora a hora y media a cocer el pescado (se puede dejar toda la noche).
3

Mientras el pescado se cuece, corta el pepino, el tomate, el mango, cilantro, aceitunas y cebolla.
4

Una vez que el pescado está cocido, escurre muy bien el líquido de los cítricos.
5

Mezcla el pescado con los ingredientes cortados con sal y pimienta.
Sirve con tostadas y aguacate.
Yo acompañé con arroz blanco. 😋