Torta brownie de chocolate blanco con mousse de Dulce leche

Name: Torta brownie de chocolate blanco con mousse de Dulce leche
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 136 gr chocolate blanco; 3/4 taza harina común sin polvo de hornear (55gr); 100 ml aceite; 100 gr azúcar común ( nueces cantidad necesaria; 500 gr Crema de leche (Crema doble); 300 gr Dulce de leche; Gelatina sin sabor 14gr de la de polvo, 40ml agua; 40 gr chocolate negro; 20 ml crema de leche; 10 gr Manteca sin sal

miriamestela78 @cook_2505894

San Jose Uruguay

#lacocinanosune Esta torta la realice para él cumple de mi hermana este Brownie no llevá Manteca

Torta brownie de chocolate blanco con mousse de Dulce leche

miriamestela78 @cook_2505894

San Jose Uruguay

#lacocinanosune Esta torta la realice para él cumple de mi hermana este Brownie no llevá Manteca

Guardada

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Ingredientes

3 horas

10 raciones

Para el brownie:
2huevos
136 grchocolate blanco
3/4 tazaharina común sin polvo de hornear (55gr)
100 mlaceite
100 grazúcar común ( nueces cantidad necesaria
Para el mousse:
500 grCrema de leche (Crema doble)
300 grDulce de leche
Gelatina sin sabor 14gr de la de polvo, 40ml agua
Para el ganache de chocolate:
40 grchocolate negro
20 mlcrema de leche
10 grManteca sin sal
Y bombones para decorar es opcional

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Medir los ingredientes. Luego mezcle la gelatina con el agua dejando que se solidifique
2

Derretir a baño María el chocolate, luego agregar el aceite y mezclar. Aparte batir el huevo con el azúcar punto hilo
3

Luego agregar el chocolate revolver, poner la harina y al final las nueces un poco picadas
4

En un molde con papel de Manteca en el fondo poner allí la mezcla Horno a 180° por 15 a 18 minutos máximo
5

Dejar enfriar en el molde
6

Mientras preparar el mousse medir el dulce yo medi dos veces lo ponemos bols juntó con 4 cucharadas de crema de leche y llevar al microondas para que se ablande
7

Mezcla y pon en el micro la gelatina unos segundos y agregar al dulce revolviendo. Batir a medio punto el resto de crema de leche dejando 20ml para el baño.Al final poner el dulce que debe estar templado a la crema mezclar espátula a mano unos 2 minutos
8

Agregar sobre el Brownie y llevar al friser por más o menos 2 horas.Después de ya dosificada hacer el baño
9

Poner bols el chocolate con la crema y derretir a baño María, bien sacar del fuego y agregar la Manteca y mezcla hasta que no se vea
10

Poner en una bolsita y decorar con gotas alrededor yo le puse unos bombones ya que era para un cumple
11

Y a disfrutar!!!!😋