Tortas fritas (esperando la lluvia)

Name: Tortas fritas (esperando la lluvia)
Yield: 8/12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas harina 0000/000. La que tengas; 1 taza harina leudante; 4/5 cucharadas aceite; 1 cucharada vinagre; Sal a/g y agua/ leche

Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Nunca me salen bien. Aunque me pasen recetas. Pero voy probando y recreando y estas me gustaron. Sin levadura

Tortas fritas (esperando la lluvia)

Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Nunca me salen bien. Aunque me pasen recetas. Pero voy probando y recreando y estas me gustaron. Sin levadura

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

poco tiempo

8/12 raciones

3 tazasharina 0000/000. La que tengas
1 tazaharina leudante
4/5 cucharadasaceite
1 cucharadavinagre
Sal a/g y agua/ leche

Guardada

Paso a paso

poco tiempo

1

Mezclar harinas. En el centro colocar el resto ingredientes. Y el líquido agregar de a poco. Hasta formar bollo. Ni muy duro ni blando
2

Dejar reposar un rato.
3

Con el canto de la mano voy separando, siempre por la mitad hasta tener 16 bollitos. Siempre cubrir con film o repasador para que no se seque. Estirar con palote o botella en forma circular
4

Freír en aceite o aceite y grasa bovina. Qué este a buena temperatura. Listo!!

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Carla Cecilia Espindola @cook_car1963

lunes, 28 de febrero de 2022 a las 01:51 PM

El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.

Comentarios

Recetas similares

Más recetas