En un sartén de 24 cm bien aceitado fondo y lateral (yo le puse rocío vegetal), ir colocando en el centro porción por cucharadas una encima de la otra intercalando el sabor vainilla y chocolate, solita se va armando, por eso que no sea una mezcla muy seca, sino que veas que corre.

Llevar a fuego muy bajito, tenés que regular la llama para que sea algo bien suave, sino como lleva su tiempo de cocción se vá a quemas, siempre tapada así hace efecto horno, más o menos entre 20 y 35 minutos, en ese tiempo correr la tapa, hacer la prueba de ontroducir el palillo, si sale seco ya está, sino tapar y cocinar un poco más, ir controlando. Retirar dejar enfriar, desmoldar como una tortilla, y nuevamente se da vuelta en un plato para presentar.