Pico de gallo con tomates negros

Name: Pico de gallo con tomates negros
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de cebolla; 2 tomates negros (tomates raf); 1 pimiento verde; 1 limón (su zumo colado); 2 guindillas; 1 cucharadita azúcar; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión he optado por realizar un delicioso pico gallo con tomates negros.

Pico de gallo con tomates negros

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión he optado por realizar un delicioso pico gallo con tomates negros.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1/4de cebolla
2tomates negros (tomates raf)
1pimiento verde
1limón (su zumo colado)
2guindillas
1 cucharaditaazúcar
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Troceamos finamente la cebolla.
2

Cortamos a daditos muy pequeños el tomate.
3

Troceamos también, muy pequeñito el pimiento.
4

Cortamos a rodajitas ambas guindillas.
5

Colocamos todas las hortalizas y el atún en un bol y aderezamos con el zumo colado del limón, aceite, sal y azúcar.
6

Le añadimos azúcar porque nos pareció que quedaba demasiado fuerte el sabor a limón.
7

Solo resta utilizarlo como ensalada, comida a cucharadas o para completar el contenido de unos tacos.