Aclarar el arroz hasta quitar todo el almidón

Cocer el arroz con algo de sal

Mezclar el arroz cocido con el vinagre de arroz

Hacer la bola de arroz (mojandote un poco las manos antes para que no se pegue) poniendo el relleno a desear dentro

Freír el onigiri. Cuando le demos la primera vuelta ponemos salsa de soja sobre el lado que esté algo tostado. Repetimos proceso cuando volvamos a dar la vuelta.