Pan-sitas de avena ⭑ galletas especiadas
Pancitos, masitas, galletitas... no estoy segura de como llamarlas. Pero algo que sí sé es que son tentadoras y no se las van a querer perder. ¡!
Muchos de los ingredientes se pueden variar y cambiar al gusto. Incluso una parte de la avena por harina o la totalidad de esta. Pero la levadura no. La levadura es el toque.
Aclaración: no son pancitas ni mansitas. Tal vez se puedan llamar panqueques si las hacemos simples en la sartén... Esto de la nomenclarura no es muy práctico a veces.
Pan-sitas de avena ⭑ galletas especiadas
Pancitos, masitas, galletitas... no estoy segura de como llamarlas. Pero algo que sí sé es que son tentadoras y no se las van a querer perder. ¡!
Muchos de los ingredientes se pueden variar y cambiar al gusto. Incluso una parte de la avena por harina o la totalidad de esta. Pero la levadura no. La levadura es el toque.
Aclaración: no son pancitas ni mansitas. Tal vez se puedan llamar panqueques si las hacemos simples en la sartén... Esto de la nomenclarura no es muy práctico a veces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos avena, especias (al gusto o disponibilidad, yo tenía canela y nuez) y levadura.
- 2
Entibiamos la leche y la añadimos lentamente, revolviendo suave.
- 3
Dejamos reposar a temperatura ambiente para que la avena absorba líquido y la levadura se active.
- 4
Pasados entre quince y treinta minutos, mezclamos para poner la masa lista.
- 5
Con tenedor o cuchara, armamos montoncitos de mezcla directamente donde los vamos a cocinar.
- 6
Yo decidí 'toppearlos' con almendra. Este paso también es variable al gusto.
- 7
Cocinamos en horno u hornalla dando vuelta a mitad de la cocción hasta tener el nivel de crocancia (o mullidez) que deseemos.
- 8
¡Y listas para disfrutar! Acompañados de un mate, una leche, una tarde soleada o una mañana fresca. Y, si aumentamos la cantidad de masa, compartiendo también con seres queridos.
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