Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol con el azúcar y la esencia de vainilla
- 2
En otro bol poner el agua, levadura y una cuchara de azúcar, mezclar y verter en la mezcla anterior
- 3
Comenzar a amasar hasta formar una masa uniforme. Dejar reposar por 40 o 60 minutos
- 4
Pasados los minutos de reposo desgasificar con las yemas de los dedos. Comenzar a hacer bollitos del tamaño de un puño de la mano.
- 5
Luego aplastar, suavemente, ese bollito con la palma de la mano, y con el pulgar hacer un hueco en el centro.
- 6
Calentar el aceite a fuego medio. El aceite no debe estar tan caliente, porque si no se van a quemar y estarán crudas por dentro.
Poner las donas en el aceite. Cuando dore de un lado darlas vuelta y dejar que doren del otro lado. - 7
Cuando recién se sacan del aceite las pueden rebozar en azúcar o luego espolvorearlas por encima
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