Humitas versión dos

Name: Humitas versión dos
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: Humita dulce; 1/2 kilo maíz desgranado (no deben estar tiernos); 1 cucharadita anís entero; 1 cucharada polvo hornear; 3 sobres edulcorante (a gusto de la persona) o azúcar; 50 gr pasas (opcional); Humita salada; 1/2 kilo choclo o maíz desgranado; 1 cucharadita anís entero; 1 cucharada Royal o polvo de hornear; 2 cucharaditas sal (eso es también al gusto); 100 gr queso (opcional); Pancas de choclo

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

Estas las hice en él horno, también lo pueden hacer a vapor. Tiene cuatro ingrediente.

Humitas versión dos

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

Estas las hice en él horno, también lo pueden hacer a vapor. Tiene cuatro ingrediente.

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

Humita dulce
1/2 kilomaíz desgranado (no deben estar tiernos)
1 cucharaditaanís entero
1 cucharadapolvo hornear
3 sobresedulcorante (a gusto de la persona) o azúcar
50 grpasas (opcional)
Humita salada
1/2 kilochoclo o maíz desgranado
1 cucharaditaanís entero
1 cucharadaRoyal o polvo de hornear
2 cucharaditassal (eso es también al gusto)
100 grqueso (opcional)
Pancas de choclo

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Paso a paso

45 minutos

1

Primero poner las pancas de sobre en agua hirviendo por dos minutos para que estén suaves
2

El choclo o maíz ponerlo en la licuadora y licuar por partes para no dañar la máquina. No poner agua. Yo hice un kilo y lo dividí en dos partes para hacerlo salado y dulce
3

En el tazón donde haré lo dulce pongo todos los ingredientes (anís, Royal, edulcorante o azúcar al gusto). Debe quedar un poco dulce por qué cuando esté cocido baja. Mezclar
4

En el tazón salado pongo todos los ingredientes (anís, Royal y sal) debe quedar saladito
5

Agarrar una panca y colocar dos cucharadas de la preparación que tu desees, y poner en el centro si es dulce unas tres pasas y si es salado una tira de queso. Luego cerrarlo
6

Poner las humitas en una plancha de metal, poner al horno 200 C por 30 minutos. Dejar enfriar.

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romagalagarza @romagalagarza

jueves, 10 de marzo de 2022 a las 11:13 PM

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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas. Ahora podrán ver cómo preparo mis recetas y más en mi canal de Youtube con el nombre de “Amigas y Compliques “.

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