Piadas exprés con lacón
Las piadas, también llamadas piadinas, son un pan plano que se elaboran con harina normal de trigo, sal, aceite de oliva, agua y bicarbonato. Son muy sencillas de hacer, pero también ya se pueden encontrar en sitios donde se vendan productos italianos y en algunos supermercados.
Son propias de la Romaña italiana, en la región de Emilia – Romaña.
Piadas exprés con lacón
Las piadas, también llamadas piadinas, son un pan plano que se elaboran con harina normal de trigo, sal, aceite de oliva, agua y bicarbonato. Son muy sencillas de hacer, pero también ya se pueden encontrar en sitios donde se vendan productos italianos y en algunos supermercados.
Son propias de la Romaña italiana, en la región de Emilia – Romaña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar el queso con un rallador grueso. Cortar las lonchas de lacón en tiras no muy finas y quitar las partes duras. Lavar, escurrir y secar con un paño limpio las espinacas, y cortar no muy finas.
- 2
Pelar y partir por la mitad a lo largo el aguacate, retirar el hueso y cortar en medias rodajas. Salpimentar y regar con zumo de limón. Reservar. Calentar bien una sartén, sin nada de grasa, y tostar cada piadina. Girar y colocar encima un poco de espinacas.
- 3
Distribuir el lacón y el queso. Tapar y dejar a fuego bajo hasta que los ingredientes estén calientes. Rodear con rodajas de aguacate. Espolvorear con las escamas de pimentón, si se utilizan, y servir.
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