Mezclar la harina, la avena, la sal, las semillas y la levadura en un bowl

Una vez todo mezclado, agregar agua TIBIA, si está caliente se puede quemar la levadura y no va a levar

Ir agregando agua poco a poco e ir mezclando

Una vez que se vaya formando la masa, tirar un poco de harina en la mesada y pasar la masa a la mesada para amasar

Amasar por 10 min, hacer un bollo y dejar levar 1 hora en el mismo bowl

Una vez pasada la hora, amasar un poco más para desgasificar la masa. Después de amasar unos 5 minutos, pasar al molde dónde vamos a cocinar el pan y dejar levar 30 minutos.

Una vez pasados los 30 min, poner el horno a 180°C y cocinar por 1 hora