Una foto de Pastel de zanahoria 🥕(20-22cm)

Pastel de zanahoria 🥕(20-22cm)

Jesús Maza Hernández @JMaza

Pastel de zanahoria 🥕(20-22cm)

Jesús Maza Hernández @JMaza

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

Para el pan;
200 graceite
250 grazúcar mascabado
3 pzshuevos
200 grharina
2 cdtascanela
2 cdtaslevadura
1/2 cdtasal
250 grzanahoria rallada
100 grNueces
Para el betún;
200 grmantequilla
100 grqueso crema
150 grazúcar glass

Paso a paso

2 horas

1

Batir el azúcar con el aceite hasta que se integren.
2

Agregar huevos 1 a 1 hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Agregar los secos previamente cernidos e incorporar.
4

Agregar la zanahoria y las nueces.
5

Mezclar y vaciar en un molde enharinado.
6

Precalentar horno a 170°C.
7

Hornear por 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
8

Tip, vaciar la mezcla en dos moldes para que se cueza más rápido
9

Betún: Batir el queso crema por 5 minutos hasta que esté acremado.
10

Agregar la mantequilla y batir hasta que se integren.
11

Agregar el azúcar glass cernida y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
12

Cubrir el pan con el betún.

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Jesús Maza Hernández @JMaza

lunes, 21 de marzo de 2022 a las 07:57 PM

tiktok.com/@mazasbakeryYoutube; Jesús MazaInstagram; jesusmazahdez¡Gracias!

Comentarios (2)

Andrea dlrg @dlrg_andrea

miércoles, 23 de marzo de 2022 a las 07:03 PM

@JMaza con levadura te refieres a polvo para hornear? o sí se utiliza levadura (instantánea para pan/fresca).

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