Pargo rosado a las brasas

Hoy en la pescadería había pargo y la encargada me lo ha recomendado. No lo había comido nunca y ha sido un descubrimiento! Está muy gustoso, de sabor parecido a la dorada pero de carne más rosada. A la brasa estaba delicioso! Pero al horno seguro que también lo está.
Pargo rosado a las brasas
Hoy en la pescadería había pargo y la encargada me lo ha recomendado. No lo había comido nunca y ha sido un descubrimiento! Está muy gustoso, de sabor parecido a la dorada pero de carne más rosada. A la brasa estaba delicioso! Pero al horno seguro que también lo está.
Paso a paso
- 1
Pide en la pescadería que te limpien el pescado. Prepara los ingredientes
- 2
Pon en un cuenco el orégano, el perejil, el ajo y el aove
- 3
Mézclalo y pon dos o tres cucharadas en el interior del pescado
- 4
Pon el pescado tres minutos en el microondas a 800 de potencia y luego ponlo en la parrilla para las brasas
- 5
Déjalo 4/5 minutos por cada lado y ya está listo.
- 6
A disfrutarlo! Lo he acompañado con un pisto de verduras. Muy rico y completo. BON PROFIT!!
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