Ponemos a cocer el arroz con dos tazas de agua y sal al gusto. Cuando este cocido, pasamos a un plato, para que se enfríe y reservamos.

Lavamos bien nuestros camarones y quitamos cáscara. Poner en un bol y le agregamos la sal de ajo y paprika.

También añadimos: cebolla en polvo y mostaza en polvo. Mezclamos bien todo, para que se sazonen los camarones y reservamos.

Picamos bien el surimi y reservamos. También fileteamos el cebollín.

Ponemos el aceite y la mantequilla en un sartén, cuando esté derretida la mantequilla, agregamos el cebollín y mezclamos.

Posteriormente, agregar los camarones y mezclar bien todo. Dejar hasta que estén cocidos los camarones o al gusto. Después pasamos a un plato. Dejar enfriar y cortar en cubos.

Agregamos el surimi y mezclamos todo bien (esta mezcla será para nuestro relleno).

Tomar un pedazo de plástico (suficiente para poder cerrar nuestra bola) y le agregamos arroz. Acomodamos de tal manera que parezca una tortilla y le agregamos el queso crema encima (al gusto).

Agregar nuestra mezcla de camarón y cerrar de tal manera que se forman las bolas de arroz. (yo lleve por unos 20 minutos a la nevera para que no se fueran a desbaratar)

Hacer huevo batido con pimienta y sal. Tener en un bowl pan molido. Pasamos nuestra bola por el huevo y después por el pan, para que quede empanizado.

Ya empanizado y precalentado aceite, ponemos nuestras bolas a freír. Poner en un plato después de freír.

Para acompañar, ponemos salsa de soya (suficiente o al gusto) y le agregamos chiles verdes fileteados. Y listo. A comer