Llevá la palta, las hojas de albahaca, el ajo, la crema y el jugo de limóm a una licuadora y procesalo bien hasta que quede una especie de crema

En una sartén poner un chorrito de aceite y tirar un puñado de ají molido. A eso le sumamos la mezcla del paso anterior y revolvemos hasta que se caliente. Salpimentar a gusto y listo.