Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo

Name: Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne picada mezcla de pollo y pavo; 200 ml tomate natural triturado; 1 cebolleta; 1 puerro; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 1 pastilla caldo de verduras; 150 ml dé agua con vinagre y edulcorante o vino; Pimienta y sal; Perejil

Silvia Fiz F @SilviaFizF

Habéis probado a Hacer esta salsa alguna vez?, Y con carne de pollo y pavo en lugar de ternera?, Pues yo es la primera vez y la verdad es que ha quedado muy rica

Salsa ragú con carne picada de pollo y pavo

Silvia Fiz F @SilviaFizF

Habéis probado a Hacer esta salsa alguna vez?, Y con carne de pollo y pavo en lugar de ternera?, Pues yo es la primera vez y la verdad es que ha quedado muy rica

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

2 personas

400 grcarne picada mezcla de pollo y pavo
200 mltomate natural triturado
1cebolleta
1puerro
2 dientesajo
1zanahoria
1 pastillacaldo de verduras
150 mldé agua con vinagre y edulcorante o vino
Pimienta y sal
Perejil

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Pochamos la verdura rociada a fuego medio aproximadamente 20 minutos, hasta que estén blanditas.
2

Añadimos la pastilla de caldo espolvoreada. Añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio
3

Retiramos del fuego y una vez haya bajado la temperatura lo batimos con la batidora y reservamos
4

Cocinamos la carne picada con sal, pimienta y perejil, hasta que no quede carne cruda. Con una cuchara vamos removiendo para deshacer la carne hasta que quede bien separada. Subimos el fuego al máximo
Añadimos el agua con vinagre y cocinamos 5 o 10 minutos hasta que se evapore.
5

Bajamos el fuego a la mitad e Incorporamos el puré ya batido y removemos bien durante 10 minutos para que se mezclen los sabores
6

Añadimos 200 ml de agua y dejamos a fuego bajo medio durante 30 min. al menos, cuanto más tiempo lo dejemos a fuego lento, mejor!