En un bol poner todos los ingredientes, menos la grasa. Revolver hasta formar una masa. Luego amasarla unos 5mins y dejarla descansar 10mins.

Pasados los 10mins, estirar la masa (formando un rectángulo) y ponerle la grasa vacuna desparamada. Luego arrollarlo y dejarlo descansar por 10mins.

La masa ya arrollada, se ca estirando haciéndolaun chorizo fino, cortarla en tiras, luego esas tiras dejarlas descansar nuevamente 10mins, y esas tiras hacerlas como chorizos finos y torneados y hacerle forma para ponerle el dulce membrillo, dulce de leche o crema pastelera.

Precalentar el horno, aceitar la fuente y poner las margaritas por 20mins aproximadamente.

Almíbar -Luego poner 8 cucharadas soperas de azúcar y 1 taza de agua, hasta hervir, dejarlo enfriar y luego pasarlo por las margaritas y tirarles azúcar por arriba.