Cremosa de calabaza curada
Hoy os traigo una receta simple y con un sabor y textura extraordinaria que seguro gusta a todos los comensales que tengas en casa.
Acompañándola con el plato de la siguiente receta conseguirás una cena espectacular.
Cremosa de calabaza curada
Hoy os traigo una receta simple y con un sabor y textura extraordinaria que seguro gusta a todos los comensales que tengas en casa.
Acompañándola con el plato de la siguiente receta conseguirás una cena espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la calabaza, las patatas y la zanahoria las cortamos y las ponemos a cocer con bien de agua, añade una pastilla de caldo de pollo
- 2
Cuando haya cocido todo pon una tartera y el escurridor arriba y echa todo, para separar los ingredientes del caldo que luego volveremos a utilizar
- 3
En la olla de cocción raya la cuña de queso o córtala en trozos pequeños con el calor se va a disolver bien, luego echa solo la verdura y ponte a batirlo con la batidora
- 4
Ves añadiendo caldo al gusto para dejar una textura curiosa sin que quede pastoso como un puré ni líquido como una sopa por eso separamos el caldo y lo vamos echando según vemos como va quedando, añádele sal al gusto y lista para emplatar, yo he usado un bol y fijaros qué textura la he dejado
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