Pongo el agua en un bol agrego la sal y la harina de Garbanzos.La revuelvo y la dejo reposar 10 minutos

Mientras frío las papas en la sartén 10 minutos. luego las saco de el aceite.hacia un plato y las dejo enfriar 5 minutos

Luego pasamos al bol.que tiene la mezcla que preparamos primero le agregamos las papas, cebolla picada y el morrón

Revolver todo bien y tener. El sartén caliente, volcar todo.bajar el fuego a lento, y mover cómo una tortilla normal para que se vaya despegando cuando vemos que está aproximadamente 10 minutos. La damos vuelta por 10 minutos más, y a comer.