Albóndigas con champiñones y patatas

Name: Albóndigas con champiñones y patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 caja (vienen unos cuantos ya cortados) Champiñones; 1 vaso Vino blanco; 1/2 Cebolla; 2 hojas Laurel; 500 grCarne picada; 5 dientesAjo; (yo la eche especias) Perejil; Pimienta negra; Pan duro; Sal; 1 Huevo; Pan duro; Extarlux

Maria @rebeca43

Quería hacer albóndigas de una manera distinta a la habitual

Albóndigas con champiñones y patatas

Maria @rebeca43

Quería hacer albóndigas de una manera distinta a la habitual

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Ingredientes

1h y 1/2 minuto

4 raciones

1 caja(vienen unos cuantos ya cortados) Champiñones
1 vasoVino blanco
1/2Cebolla
2 hojasLaurel
500grCarne picada
5dientesAjo
(yo la eche especias) Perejil
Pimienta negra
Pan duro
Sal
1Huevo
Pan duro
Extarlux

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Paso a paso

1h y 1/2 minuto

1

(El día anterior) se pone la carne en un bol con la cebolla, huevo, sal, pimienta negra, ajo y el pan duro
2

Se mezcla todo con la manos y se envuelve en film transparente (así macera y coge todo el sabor)
3

Al día siguiente se hacen bolas y se fríen en aceite (si vas a congelar no las Frías del todo)
4

En una sartén se pone cebolla, champiñones
5

Cuando estén fritas se añade vino blanco y la misma cantidad de agua
6

Luego lo juntas con el sofrito de champiñones y demás
7

Se pone a fuego lento y se va haciendo la patata
8

Buen provecho

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Maria @rebeca43

domingo, 10 de abril de 2022 a las 02:19 PM

Comentarios (2)

Irene-Guirao @irene_guirao

miércoles, 13 de abril de 2022 a las 11:51 AM

Hola María!! Unas albóndigas súper ricas y originales ¡Me ha encantado esta receta! Solo una cosita, podrías completar las cantidades de los ingredientes porfa? Gracias!

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