Tiramisú a lo york:

Name: Tiramisú a lo york:
Yield: 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Queso Mascarpone, crema de leche, y queso crema clásico; 4 yemas; 200 gr de azúcar; 350 ml café; 200 gr azúcar; 14 vainilla

Jorge Flores @cookFloresjorkk

Hola a todos: un tiramisú ya muchos ya conocen

Tiramisú a lo york:

Jorge Flores @cookFloresjorkk

Hola a todos: un tiramisú ya muchos ya conocen

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

7 raciones

Queso Mascarpone, crema de leche, y queso crema clásico
4yemas
200 gr de azúcar
350 mlcafé
200 grazúcar
14vainilla

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Preparamos el almíbar con los 200 gr de azúcar y 350 ml de café recién hecho
Porque, es más suave,/los 350ml, con los 200 grde azúcar, reducción / usamos para humedecer las vainillas.
2

Tenemos el almíbar, para las vainillas, 4 yemas, 200 gr de azúcar.
Los llevamos a /baño María, lo cocinamos batiendo hasta su primer hervor, sacarlo. Llevarlo a batidora a blanco temperatura ambiente, ojo. Le puede llegar medio durito tipo crema.
3

Ya, tenemos, batimos la crema, juntamos con el Mascarpone, en la otra parte tenemos la crema, y la yemas. Unimos crema y yemas, previa hemos mezclado, el queso crema y Mascarpone mezclamos en forma envolvente.
4

Las vainillas remojadas colocamos en los vasos.