Escaldar la harina (mezclar la harina con el agua y el aceite a punto de ebullición) y retirar del fuego mientras se remueve la masa

Dejar enfriar para posteriormente ir incluyendo a la masa los huevos (uno a uno) hasta que queden bien integrados

Una vez estén bien integrados los huevos estirar la masa en la bandeja del horno con papel sulfurizado. Añadir el azúcar y la canela por encima de la masa.

Introducir en el horno durante 30'. La masa se irá hinchando, hasta adquirir una forma peculiar.