Masa
Batir la manteca blanda o aceite con el azúcar hasta lograr una crema. Luego, aromatizar con la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno por vez, batiendo después de cada incorporación.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar a la preparación alternando con la leche. Batir durante un minuto más. (Se puede agregar harina leudante), a la preparación le agregue pedacitos de Durazno también

Fundir el azúcar en una cacerolita hasta que tome punto de caramelo rubio. Cubrir con este caramelo el fondo de un molde de torta N°24. Colocar los duraznos en rodajas o cubitos cuando el caramelo esté aún tibio. cubrir con la mazcla. Alisar la superficie.
Hornear a 170 °C por 30 minutos. Luego, dejar entibiar y desmoldar pasando el fondo del molde por la llama de una hornalla.