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Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
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Una foto de Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático

Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

A quién no le gusta disfrutar de una saludable ensalada en esos días calurosos?

Esta receta encarna la receta de una refrescante ensalada que nos ayudará a mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor de Asia.

Espero que probéis esta riquísima ensalada asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

A quién no le gusta disfrutar de una saludable ensalada en esos días calurosos?

Esta receta encarna la receta de una refrescante ensalada que nos ayudará a mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor de Asia.

Espero que probéis esta riquísima ensalada asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

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Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático

ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
München, Baviera, Alemania

A quién no le gusta disfrutar de una saludable ensalada en esos días calurosos?

Esta receta encarna la receta de una refrescante ensalada que nos ayudará a mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor de Asia.

Espero que probéis esta riquísima ensalada asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

#comidachina

A quién no le gusta disfrutar de una saludable ensalada en esos días calurosos?

Esta receta encarna la receta de una refrescante ensalada que nos ayudará a mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor de Asia.

Espero que probéis esta riquísima ensalada asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 1 latagarbanzos
  2. 150 grbrotes soja frescos
  3. 1aguacate
  4. 1tomate
  5. 1zanahoria
  6. 1pimiento amarillo
  7. 1 trozopepino
  8. 2 cucharadassalsa soja
  9. 1 cucharadaaceite nueces
  10. 2 cucharadasvinagre manzana
  11. 1 cucharadaazúcar
  12. Sal
  13. Pimienta
  14. Cilantro fresco
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Paso a paso

15 min
  1. 1

    En primer lugar blanquearemos los brotes de soja en agua hirviendo durante 30 segundos y llevamos a agua fría con hielo para cortar la cocción y reservaremos.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
  2. 2

    Cortaremos la zanahoria, el pimiento y el pepino en finas tiras y el tomate en daditos.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
  3. 3

    Para el aderezo, mezclaremos la de salsa de soja, el vinagre de manzana, el azúcar y el aceite en un bol.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
  4. 4

    Finalmente, para el armado de la ensalada escurrimos los brotes de soja y llevamos a un bol.
    Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos todo con el aderezo.
    Salpimentamos.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
  5. 5

    A disfrutar !!

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de garbanzos, brotes de soja y aguacate estilo asiático
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16176782
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ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
jueves, 21 de abril de 2022 a las 05:36 PM
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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