Tartar de atún rojo y aguacate

Name: Tartar de atún rojo y aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de atún rojo; 1 cebolleta; 1 tomate pequeño; 1 aguacate; 3 cucharadas salsa de soja; unas gotas de aceite de sésamo; 1/2 cucharadita jengibre; Aceite de oliva; Sal; Limón

Celia Cen @cendecenteno

Gijón

Tartar de atún rojo y aguacate

Celia Cen @cendecenteno

Guardada

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Ingredientes

15 min + macera

2 raciones

1solomillo de atún rojo
1cebolleta
1tomate pequeño
1aguacate
3 cucharadassalsa de soja
unasgotas de aceite de sésamo
1/2 cucharaditajengibre
Aceite de oliva
Sal
Limón

Guardada

Paso a paso

15 min + macera

1

En un bol mezclar la salsa de soja con el aceite de sésamo, un poco de aceite de oliva y el jengibre.
2

Añadir al bol la cebolleta muy bien picada y el atún picado en dados del tamaño que prefiramos. Mezclar bien y dejar macerar al menos una hora.
3

En otro bol mezclar el tomate y el aguacate cortado en dados. Aliñar con sal, aceite de oliva y limón.
4

Con un aro de emplatar poner el aguacate y el tomate en la base y encima el atún marinado.