Descompromisado puchero de rabo

Name: Descompromisado puchero de rabo
Yield: 2,5x2,5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg no metros de rabo vacuno; 6 papas chicuelas; 1 remolacha rubia; 2 zanahorias grosssas; 1 chiviría güifara (grosa, grande); 1/2 repollo; 9 chauchas lungas, 25-30cm; el agua necesaria; 1,5 cucharada sal gruesa

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Quizás un poco especial, pero tremendamente rico como siempre

Descompromisado puchero de rabo

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Quizás un poco especial, pero tremendamente rico como siempre

Guardada

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Ingredientes

122 minutos

2,5x2,5 raciones

1,5 kgno metros de rabo vacuno
6papas chicuelas
1remolacha rubia
2zanahorias grosssas
1chiviría güifara (grosa, grande)
1/2repollo
9chauchas lungas, 25-30cm
el agua necesaria
1,5 cucharadasal gruesa

Guardada

Paso a paso

122 minutos

1

Arrancamos poniendo a hervir al rabo en el agua salada, hervira al menos 1 hora... Presentamos a los otros elementos y nos vamos a escuchar a King Crimson
2

Cuando la hora pasó cortamos el repollo y lo ollamos, siempre a fuego lento..........y este se cocerá unos 20-25 min, eso sí probamos que el calso esté suficientemente salado, si no lo esta ajustamos la salinidad.
3

Acercandonos al tiempo vamos procesando a las demás cosas, que van a olla otros 20-25 min.
4

Y para ese tiempo ya procesamos al resto que ponemos al complirse el tiempo y a los cinco min apagamos el fuego y nos vamos a ugar al tennis.............Ya de regreso almorzamos este manjar. Buen provechooo!!!