ابتدا سیب زمینی هامون رو خرد کرده و پیاز رو هم ریز خرد کرده و با مقدار کمی آب میذاریم بپزه بهش کره و نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم

جعفری تازه را خرد میکنیم (من چون جعفری خرد شده نداشتم از جعفری خشک شده استفاده کردم و روی مواد ریختم)

زعفران دم شده و کره آب شده رو در ظرفی رو آماده میکنیم

قارچ های شسته شده را خرد میکنیم و با کره تفت داده مقداری فلفل سیاه (خیلی کم) و آویشن و نمک ریخته و کنار می‌گذاریم

خمیر یوفکا رو روی سینی پهن کرده و از سیب زمینی مون به صورت افقی میریزیم و از پنیر و قارچ هم روی آن میریزیم و رول میکنیم (من ی ذره مواد ماکارونی هم داشتم از اونم استفاده کردم)

و در روغن داغ گذاشته وسرخ میکنیم
و روی روغن گیر گذاشته و روغنش را میگیریم(من روی دستمال کاغذی این کارو انجام دادم)
با سس قرمز نوش جان کنید 😍😍😍😍😍