Picamos el cilantro fresco y también lo echamos. Añadimos el zumo de 1 lima para macerar el salmón durante 5 minutos. Salpimentamos y añadimos Tabasco al gusto.

Añadimos el mango cortado a dados y mezclamos bien.

Por último, cortamos el aguacate en fados justo antes de servir, para evitar que se oxide.

Para servir podéis utilizar una tostada tradicional (como en la foto) o si es para una celebración, utilizar pan de molde cortado en círculos tostado.