Retirar del fuego y agregar los huevos de a uno. La masa queda como despareja, pero se debe mezclar bien

Lograda una masa homogénea, colocar en una manga y sobre una placa con papel manteca o de silicona, formar bastones de 10 cm.

Llevar a un horno precalentado fuerte por 20 minutos aprox, luego bajar el horno a medio y dejar por 15 min aprox hasta que estén dorados y secos.

Para la crema pastelera colocar en un recipiente la leche, la esencia de vainilla, la maicena y las yemas. Mezclar para que no queden grumos y llevar a fuego medio sin dejar de revolver hasta que espese. Retirar del fuego, colocar en un recipiente y llevar al frío cubriendo con papel film en contacto con la crema. Opcional: a la crema pastelera antes de retirar del fuego colocar chocolate semi amargo 50 gr para darse sabor a chocolate, revolver y llevar al frío tapada.

Una vez fría la masa y la crema, cortar los bastones y rellenar. Si se desea pueden bañarse con glasé, chocolate, decorar con frutos, chips, etc. Se deben conservar en frío.