Crema de calabaza con bacalao

Name: Crema de calabaza con bacalao
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 filetes bacalao; 3-4 Zanahorias; Sal o pastilla de caldo (al gusto); Frutos secos naturales; Nata (al gusto); Calabaza (un paquete de los que la traen ya pelada y cortada)

Vir @lamadredeana

Andalucia

La probé en un restaurante de Portugal, y bueno, intenté hacer mi propia versión

Crema de calabaza con bacalao

Vir @lamadredeana

Andalucia

La probé en un restaurante de Portugal, y bueno, intenté hacer mi propia versión

Guardada

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Ingredientes

20 min

3 raciones

2-3 filetesbacalao
3-4Zanahorias
Sal o pastilla de caldo (al gusto)
Frutos secos naturales
Nata (al gusto)
Calabaza (un paquete de los que la traen ya pelada y cortada)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Corta y pela las zanahorias y junto con la calabaza y la pastilla de caldo (yo la uso baja en sal) la pones en una cacerola con agua (solo que cubra la verdura), la dejas hervir hasta que estén blanditas
2

Rehoga el bacalao con muy poco aceite y desmígalo
3

Bate la verdura y añade nata para darle un sabor más suave
4

Emplata y espolvorea por encima el bacalao y los frutos secos