ચણા અને બટાકા ને મીઠું નાખી ને બેઈલ કરી લેવા પછી બટાકા ને મેશ કરી ને તેમા મીઠું અને લાલ મરચું કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

ફૂદીનાનૂ પાણી બનાવવા માટે બધૂ ઘોઈને સમારી લો અને મીક્ષર ના જાર માં બધી ઊપર જણાવેલ સામગી્ અને સાથે બરફ પણ નાખી દો તે નાખવાથી પાણી નો કલર એકદમ લીલો રહે છે. અને પાણી ને ગાળીને તેમાં બૂંદી ઊમેરી દો.

પૂરી મા વચ્ચે હોલ પાડી દેતા ચણા બટાકા નો મા નો ભરી દેતા ડુંગળી અને જીણી સેવ ભભરાવો અને પાણી નાખી ટેસ્ટી પાણી પૂરી નો લહાવો માણો.