Mezcle la harina, sal, y azúcar hasta que se incorporen muy bien se agrega la manteca

Agregue un huevo y la cerveza y comience a amasar

Extienda en la mesa enharinada la masa con un palote. Hasta llegar al grosor deseado.

Enrollar en el palote y poner sobre los moldes, se recortan las orillas, se agrega la mermelada o fruta natural

Se pone una tapa encima de masa (picar con un tenedor) se puede hacer alguna decoración opcional

Después se barniza con poco huevo y se lleva al horno por 20 min a 240° hasta que quede doradito.