Milanesas de berenjenas a la napolitana

Name: Milanesas de berenjenas a la napolitana
Yield: 3 comenzales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 berenjena grande; 150 gr jamón; 60 gr Salsa tomate extracto; Pan rallado lo necesario; 300 gr Harina más o menos; 150 gr queso muzarella; 2 huevos; Sal a gusto; 2 dientes ajo; Aceite para freír el necesario

miriamestela78 @cook_2505894

San Jose Uruguay

#midelantaldecolores #amarillo una receta exquisita que no dejaras de realizarla 😋

Milanesas de berenjenas a la napolitana

miriamestela78 @cook_2505894

San Jose Uruguay

#midelantaldecolores #amarillo una receta exquisita que no dejaras de realizarla 😋

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Ingredientes

20 minutos

3 comenzales

1berenjena grande
150 grjamón
60 grSalsa tomate extracto
Pan rallado lo necesario
300 grHarina más o menos
150 grqueso muzarella
2huevos
Sal a gusto
2 dientesajo
Aceite para freír el necesario

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar la punta de la berenjenas y le sacamos la cáscara.Luego cortar a lo largo en fetas de 1 cm más o menos
2

Luego poner en una olla Agua cuando esté caliente poner allí las berenjenas y dejar 10 minutos a que se ablanden un poco.
3

Pasado el tiempo pasarlas a un colador con cuidado de no romperlas.En un plató batir los huevos con pizca de sal y los ajos rallados.
4

Distribuir en dos platos el pan rallado que vamos a usar y la harina en otro.Empezamos a empanar, pasamos primero por harina luego por huevo y al final por el pan rallado, realizar lo mismo con todas apretando con la palma de mano para que pegue bien.
5

En una sartén poner el aceite, esperar qué esté bien caliente para freír nuestras Milanesas
6

Luego de prontas poner en una asadera aceite y colocar las milanesas le ponemos por arriba salsa de tomate
7

El queso y el jamón doblados al Medio, llevar a gratinar
8

Y listas a disfrutar!!!! De unas ricas milanesas 😋