PASO 1:

En un tazón grande para mezclar o sobre una superficie limpia y plana, agregue la harina de mandioca, la maicena, el queso, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, la mantequilla, el huevo y la leche.

Mezclar con las manos hasta que esté completamente combinado. La masa debe ser fácil de moldear con las manos y no demasiado seca o húmeda.

PASO 2:

En una sartén mediana, caliente el aceite en

un

alto durante unos 3 minutos hasta que

alcanza 320-340 F (160-170°C)luego baja el fuego a medio y mantenlo a temperatura constante.

PASO 3:

Divide la masa en

32 porciones iguales.

Envuelve la masa

en bolas.

PASO 4:

Freír 3-4 buñuelos a la vez durante unos 2-5 minutos, o hasta que estén dorados. ¡Rotan solos para ayudarse a cocinar de manera uniforme!

PASO 5:

*

Colóquelos sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.

Sirva de inmediato, pero sea

cuidado ya que van a

ser un poco caliente!