Muffins de acelga y queso

Name: Muffins de acelga y queso
Yield: 15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g harina; 1 cucharada polvo de hornear; 100 ML aceite; 8 hojas acelga; 150 g queso rallado; 2 huevos; 200 ML leche

Lorena @lorena77

Las Piedras

Esta receta la prepare con mis alumnos en la escuela . La disfrutamos muchísimo utilizando acelgas orgánicas de la huerta escolar.

Muffins de acelga y queso

Lorena @lorena77

Las Piedras

Esta receta la prepare con mis alumnos en la escuela . La disfrutamos muchísimo utilizando acelgas orgánicas de la huerta escolar.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

15 raciones

200 gharina
1 cucharada polvo de hornear
100 MLaceite
8 hojasacelga
150 gqueso rallado
2huevos
200 MLleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocina la acelga y picarla pequeña
2

Mezclar harina, polvo de hornear y una pizca de sal. Reservar.
3

Batir los huevos, añadir leche y aceite. Añadir la acelga y mezclar.
4

Colocar en moldes de muffins
5

Hornear a 175 grados 20 minutos
6

Los servimos en bolsitas individuales. Espero que esta receta les resulté útil.