Falsa quiche de bacon

Name: Falsa quiche de bacon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 grs patatas; 400 ml nata para cocinar; 10 grs mantequilla; 50 grs queso rallado; 200 grs cebolla frita; 50 grs bacon en tiras; Pimienta (la puse rosa); Sal

Alicita @alicita

Madrid

Esta receta siempre la hago con masa brisa pero esta vez tenía muchas patatas y se me estaban poniendo de aquella manera, así que….

Falsa quiche de bacon

Alicita @alicita

Madrid

Esta receta siempre la hago con masa brisa pero esta vez tenía muchas patatas y se me estaban poniendo de aquella manera, así que….

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

650 grspatatas
400 mlnata para cocinar
10 grsmantequilla
50 grsqueso rallado
200 grscebolla frita
50 grsbacon en tiras
Pimienta (la puse rosa)
Sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocinamos las patatas cocidas o al vapor.Yo las hice en el microondas.Las tuve a máxima potencia 20 minutos por cada lado.
2

Las pelamos y troceamos. Añadimos la mantequilla, pimienta al gusto y un pellizco de sal. Mezclamos bien.
3

Ponemos las patatas en el fondo del molde y le damos forma de base de tarta.
4

Batimos bien los huevos.Añadimos la nata, sal y pimienta al gusto.Volvemos a batir.
5

Añadimos la cebolla, mezclamos.El queso, volvemos a mezclar.
6

Volcamos la mezcla sobre la patata.Añadimos el bacon y lo cubrimos bien.
7

Lo metemos en el horno que previamente habremos precalentado durante 10 minutos a 180 grados.Mantendremos la temperatura y la tendremos unos 30 minutos a media altura con calor arriba y abajo.Cada horno es un mundo así que cuando esté cuajado y un poco doradita la sacaremos.
8

Dejamos enfriar un poco y listo.Se puede tomar caliente o templada.Espero que os guste 🤗