Sopes de Chilorio Sinaloa
Si hay algo que me fascina son las preparaciones mexicanas 🌶 tiene ese sabor único , y tenía unos ingredientes mexicanos así que salieron sopes mexicanos caseros , el relleno me lo trajieron de mexico pero también se pueden rellenar con carne , chorizos o pollo en tiritas.
Esta receta va dedicada a mi amigo Chef Mexicano Cristhyan Ronquillo sin su ayuda no hubiese salido esta maravilla de preparación .
Sopes de Chilorio Sinaloa
Si hay algo que me fascina son las preparaciones mexicanas 🌶 tiene ese sabor único , y tenía unos ingredientes mexicanos así que salieron sopes mexicanos caseros , el relleno me lo trajieron de mexico pero también se pueden rellenar con carne , chorizos o pollo en tiritas.
Esta receta va dedicada a mi amigo Chef Mexicano Cristhyan Ronquillo sin su ayuda no hubiese salido esta maravilla de preparación .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vaciamos la harina y añadimos una pizca de sal es optativo algunos no le añden y añadimos agua debe quedar una masa muy elástica con plasticina se amasa por 7 minutos.
- 2
Yo hice unos bollos de 70 gr cada uno me salieron como 20 jajaja, con el prensador aplasté un poco debe quedar gruesa, no como tortilla.
- 3
Calentamos el comal, no se añade grasa, ya caliente se empieza a cocer unos 3 minutos y damos vuelta, retiramos y empezamos a hundir los bordes encima de un paño para que quede como canasta.
- 4
Ya cocidas los sopes, calentamos el chilorio que ya viene listo calentamos bien.
- 5
Cortamos lechuga y decoramos encima con tomate picado y ají jalapeño, orale quedó delicioso a lo mero mexicano... 🌶🌶🌶
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