Crema pastelera con edulcorante

Name: Crema pastelera con edulcorante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 cc leche descremada; 2 huevos y 1 yema; 3 cdas maicena; 5 a 8 sobres de edulcorante (yo usé 5); a gusto Esencia de vainilla; c/n Ralladura de limón (opcional)

Laura V. Rizzo @laura1967

No queda igual que la pastelera hecha con azúcar, pero para darse un gusto, sano viene bien 👍

Crema pastelera con edulcorante

Laura V. Rizzo @laura1967

No queda igual que la pastelera hecha con azúcar, pero para darse un gusto, sano viene bien 👍

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

300 ccleche descremada
2huevos y 1 yema
3 cdasmaicena
5 a 8 sobres de edulcorante (yo usé 5)
a gustoEsencia de vainilla
c/nRalladura de limón (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Calentar la leche sin que llegue a hervir
2

Mezclar los ingredientes restantes, menos la esencia de vainilla y la ralladura
3

Agregarlos a la leche, revolver y llevar a fuego medio, no muy fuerte, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar, luego agregar la esencia y la ralladura de limón
4

Van a notar que no queda lisa, sino como grumosa, pero recuerden que no tiene azúcar.
Yo la use para decorar una rosca de Pascua.