Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, vanili bubuk, teruskan mengocok hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda sambil diayak.

Masukkan margarin leleh dan minyak goreng, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 22 cm, ratakan, pasang sekat, beri topping sesuai selera.

Letakkan di rak oven paling bawah, panggang dengan suhu 190°c selama 35 menit gunakan api bawah saja, panggang lagi dengan suhu 150° api atas bawah selama 15 menit, matikan api bawah pindahkan ke rak tengah, panggang lagi 10 menit dengan api atas saja. Maka akan didapatkan warna bolu yang cantik sempurna, setelah itu keluarkan bolu dari loyang, cabut sekatnya saat masih panas.