Filete de curvina rellena con huevas. Con 2 tipos de COCIMIENTO

Name: Filete de curvina rellena con huevas. Con 2 tipos de COCIMIENTO
Yield: 3 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Flirtear 3 turbinas de 400 gr; 300 gr huevas de curvina grande; 1 platano maduro horneado; 1 aguacate de 400gr; 100 gr ceboolin cebolla ajo cilantro; OLIVA y sal; 1/2 kilo de arroz; 50 gr de ajo CEBOLLIN; cilantro y aceite lo necesario

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

Es una receta muy consumida en e l. municipio Miranda del estado zulia toda esa costa muy pesquera. En especial a ANCON DE ITURRE SIGUIENDO LA MISMA COSTA HASTA CAER AL.MUNICIPIO MENEMAUROA PARROQUIA SAN FELIX ESTADO FALCON SU EDITOR EL CHEF LLEONEL ARAUJO @telioperfecto.leda esta receta que no solo el diferente sino muy nutritiva una proteina excelente.

Filete de curvina rellena con huevas. Con 2 tipos de COCIMIENTO

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

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Ingredientes

1 hora

3 personas

Flirtear 3 turbinas de 400 gr
300 grhuevas de curvina grande
1platano maduro horneado
1aguacate de 400gr
100 grceboolin cebolla ajo cilantro
OLIVA y sal
1/2 kilo de arroz
50 gr de ajo CEBOLLIN
cilantro y aceite lo necesario

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sacar los filetes
2

Condimentar con ajo aceite y ajo
3

Reservar en la nevera.
4

Sofreír ajo y aceite y freír las huevas de curvina.
5

Cuando este quitarle la piel y desmenusarla toda
6

Aplastar tipo puré el aguacate y el.playano y agregar al la miga de huevas
7

Colocarle un poco de aceite de OLIVA y ajo que quede untuoso. Reservar
8

En el.mismo sartén donde creciste las huevas hacer el.arroz sofreirnlas hecharle las verduras sofreír bien y que el arroz quede suelto VOLADO.
9

Hacer unos patacones normales. Emplatar
10

Armar poner un filete de base y agregarle en todo el centro del filete el preparado de huevas plátano y aguacate.y después colocarle otro filete arriba y.meterlo al horno.
11

Pasado 5 minutos colocarle a los filetes bien bocadito un aceite de ajo pimienta blanca cebollin y cilantro.
12

Colocarlo en el plato colocar el arroz y los patacones
13

Y por último el filete relleno sacado del horno
14

Plato terminado

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LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

viernes, 20 de mayo de 2022 a las 05:37 AM

Venezuela Maracaibo estado Zulia

AMANTE, APASIONADO, ENAMORADO, INSPIRADO, POR LA GASTRONOMIA MUNDIAL, PERO APUESTO ANUESTRA CULTURA LA GASTRONOMIA VENEZOLANA, CONSIDERO QUE DESDE EL PUNTO NUTRICIONAL ES SANA Y MUY APTA PARA LA SALUD.SOY RESPOSTERO DE NACIMIENTO, CONSIDERO QUE VIVIMOS UN DIA A DIA CON ESTA GASTRONOMIA TAN COMPLEJA Y MARCADA, CONSIDERO QUE EL COCINERO, EL REPOSTERO, EL CHEF O EL QUE SE DEDIQUE A MANIPULAR ALIMENTOS, Y NO SE ACTUALICE O NO ROMPA CON ESOS ESQUEMAS DE RECETAS CLASICAS NO PODRA ESTAR A LA ALTURA Y NO.PODRA APLICAR NUEVAS TENDENCIAS.

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Filete Rellena

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