Zapallo italiano relleno de pollo 🍗

Name: Zapallo italiano relleno de pollo 🍗
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 pechugas deshuesadas; 1 zanahoria, morrón, ajo, cebolla (opcional) verduras a gusto; 2 zapallos italianos GRANDES; Sal a gusto

Consuelo Jofre @consuantonia

Zapallo italiano relleno de pollo 🍗

Consuelo Jofre @consuantonia

Guardada

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Ingredientes

más de 60 minutos

4 porciones

3pechugas deshuesadas
1zanahoria, morrón, ajo, cebolla (opcional) verduras a gusto
2zapallos italianos GRANDES
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

más de 60 minutos

1

Hervir por 1 hora los zapallos, al estar listos escurrir y partir por la mitad.
2

Con una cuchara raspar el interior del zapallo italiano y echarlo en una fuente para luego juntar con las verduras.
3

Sofreír verduras picadas junto con lo que retiramos del zapallo italiano y el pollo picado. Cocinar hasta sellar el pollo, al terminar de sofreír vaciar en cada zapallo la mezcla y espolvorear con queso rallado o agregar lámina de queso encima, para luego introducir al horno por 30 minutos.