Ponemos la leche en un jarro y llevamos al fuego

Cuando la leche llegue a 80 grados (metes el dedo y sentís que está caliente pero no te llega a quemar), no hirviendo!! ahí agregamos el vinagre y revolvemos un minuto.

Apagamos el fuego y dejamos descansar unos minutos, vamos a ir viendo cómo de a poco se empieza a formar la ricota.

Después de unos minutos colamos, y listo ricota lista. espero les guste la receta es muy sencilla.